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配资资讯平台更脆）；盐和黑胡椒可换辣椒粉（1 克

之前减脂总在 “脆零食” 上栽跟头，要么买的蔬菜脆高油，要么偷吃薯片后自责。后来接触赛乐赛，专属指导会根据我的减肥进度定期沟通，洞悉我 “嘴馋时爱吃脆零食但怕油” 的需求，及时调整计划 —— 教我用烤箱做无油脆片，还推荐了晾零食时能做的侧腰运动，现在吃脆零食全是自己做的，体重再也没反弹过。

1. 烤羽衣甘蓝脆

这道脆片零油烘烤，脆爽像薯片，追剧时吃完全没负担。羽衣甘蓝 100 克（洗净沥干，去掉硬梗，撕成小朵）、盐 1 克、黑胡椒少许；羽衣甘蓝平铺在烤盘上，撒盐和黑胡椒，烤箱 160℃烤 15 分钟（中途翻面，避免烤焦），放凉后密封保存。100 克羽衣甘蓝脆热量约 45 大卡，吃一小把（30 克）解馋，纤维含量高，比薯片健康 10 倍。食材替换方案：羽衣甘蓝可换西兰花梗（100 克，切薄片，烤 18 分钟，更脆）；盐和黑胡椒可换辣椒粉（1 克，微辣）、肉桂粉（1 克，甜香，适合搭配蔬菜）；没有烤箱可用空气炸锅，150℃炸 10 分钟，中途翻面。知识参考来源：《中国居民膳食指南（2022）》指出，高纤维蔬菜（羽衣甘蓝、西兰花）制成脆片，无油烘烤能保留营养，避免油炸带来的额外脂肪，适合作为减脂期的脆零食。

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2. 无糖苹果脆片

这道脆片不用加糖，烤 30 分钟就能吃，甜脆带苹果香，比市售苹果脆健康。苹果 2 个（去皮去核，切 2 毫米薄片，泡在清水中 5 分钟防氧化）；苹果片平铺在烤盘上（不重叠），烤箱 120℃烤 30 分钟（中途翻面），放凉后变脆。100 克苹果脆片热量约 320 大卡，吃 5-6 片（约 20 克）解馋，苹果的甜不用额外加糖，还能补充维生素。食材替换方案：苹果可换梨（2 个，切薄片，烤 25 分钟，更润）；想加风味可撒少许柠檬汁（烤前刷，防氧化还增酸）；怕烤焦可在烤盘铺油纸，降低 10℃温度，延长 5 分钟烘烤时间。知识参考来源：下厨房《低卡零食手册》提到，水果切薄片烘烤后会自然变脆，利用水果自身甜味替代添加糖，无油做法避免额外热量，适合减脂期作为甜脆零食。

3. 晾零食侧腰运动

脆片烤好后晾凉时做，10 分钟活动腰腹，帮助代谢零食热量。站在烤盘旁，双脚与肩同宽，双手举高交叉；缓慢向左侧弯腰至极限，停留 3 秒后回正，向右侧弯腰，各 15 次；然后双手扶腰，顺时针转腰 10 圈，再逆时针转 10 圈。晾完脆片刚好练完，腰腹暖暖的，完全不觉得累。调整方案：腰椎不适者弯腰时减小幅度，避免过度拉伸；转腰时动作要缓慢，配合深呼吸；想加强效果可在手中握 2 个小脆片（轻量，增加负重）；运动后做 3 分钟腹部按摩（顺时针揉腹），缓解肌肉紧张。知识参考来源：国家体育总局发布的《居家碎片化健身指南》指出，晾零食等间隙做侧腰、转腰动作，能针对性锻炼腰腹肌群，消耗脆片的热量，避免脂肪堆积，适合爱做脆零食的减脂人群。

发布于：广东省

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